☆16.第十六章員工培訓
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第十六章 員工培訓
三天後！
九龍！
盛達商業大廈十三層。
“我真信了你的邪！！！”
沙蓮娜氣急敗壞的朝著正坐在辦公桌後面的曹德，指著外面空蕩蕩的辦公室，道，“當初你招人的時候是怎麽說的？就缺我一個人！結果呢？就只有我一個人！！！”
“三天啊，整整三天啊！你知道我這三天是怎麽過的嗎？”
“店鋪裝修，公司的桌椅板凳置辦到店員的服裝定制，再到聯系供貨商等等，都需要我做！”
“我早上一起來八點就要開始幹活，忙到晚上十點都還沒有搞定事情，都還要跟裝修公司確定裝修圖紙！”
“你這是找秘書還是找牲口呢？！”
在這三天的忙碌之中，通過曹德交給她的事情，她已經隱約的看出了曹德對於炸雞漢堡店的發展計劃，覺得曹德的公司有點潛力。
心中原本只是想要留下來等十五天之後，探聽朱氏集團到底有什麽秘密再決定去留的想法，也在這些天裏多少有點改變。
不過，因為曹德這些將大部分的事情都交給她，讓她這三天忙的腳不著地，睡都睡不好，所以她也確實有點生氣了。
“呃…呵呵！”
而看著沙蓮娜氣急敗壞的樣子，曹德有些心虛的摸著鼻子。
確實！
在這方面他做的有點過分。
將手上大部分的事情都丟給了沙蓮娜做。
不過！
也沒有辦法。
誰叫現在他手上只有沙蓮娜一個人可以用呢？
“也就忙這幾天而已，你多費費神！”曹德訕笑著，也只能這麽說。
隨即，他似乎想到了什麽似的，話音一轉，又連忙拍了拍胸口保證道，“放心，到了下個月給你漲工資，漲五千！”
漲工資一方面是因為這段時間確實讓沙蓮娜忙了許多事情。
另一方面是，這短短的三天時間，他也見到了沙蓮娜的能力。
原本他預估起碼要十五天搞定的事情，在沙蓮娜的忙碌下，縮短了至少五天，現在最多再七天，就能搞定所有事情了。
在如此能力之下，曹德給漲工資也是為了安撫她的心。
當然！
這裏曹德也耍了一點小雞賊。
漲工資說的是下個月。
而他和沙蓮娜約定的時間只有十五天。
但十五天之後又剛好是這個月的月底！
也就是說，如果十五天以後，沙蓮娜不再留下來的話，那麽漲工資的事情自然也是無稽之談。
另一邊！
看著曹德這良好的態度，本來滿腔怒火的沙蓮娜，也才逐漸消了氣。
不過，聽著曹德的話，她又忍不住丟了個白眼給曹德。
下個月漲工資？
她能不能留到這月月底都是問題呢，還下個月漲工資？
這分明是畫大餅啊！
但沙蓮娜卻也懶得吐槽曹德的雞賊了，直接進入了正題。
“現在大部分事情都搞定了，剩下的七天內也可以收尾，也就是說，一個禮拜後就可以開業了！”
沙蓮娜正色道，“不過，店員的培訓什麽的，目前還沒有開始！所以你最好抓緊時間，不要耽誤了開業時間！”
“嗯，這方面我會搞定的！”曹德認真的點了點頭。
店員培訓只能曹德自己來。
畢竟，炸雞的配方都掌握在他手上，而且他要開的炸雞漢堡店是符合香江人的口味以及想要的服務的，但這時代無論是麥當雞還是肯當雞在香江都不行。
也就是說，他根本找不到其他懂得相關培訓的。
所以，他也只能自己上。
----
第二天！
曹德就將所有員工集合了起來。
“自我介紹一下，我是你們的老板曹德，以後你們叫我老板就行了！”曹德看著面前這十三個人，笑著自我介紹道。
“老板！”
這些員工也識趣，齊聲叫了一句。
“誰是店長？！”
曹德又問道。
頓時，一個看起來四十多歲，微胖，穿著職業裝的女子走了出來，恭敬道，“老板，是我，我叫陳萍！”
“陳萍？”
曹德呢喃著一句後，又笑著道，“以後我就叫你陳姐吧！”
四十歲，就這年齡，他叫陳姐也不為過。
這樣叫，還可以拉近和員工之間的距離！
“不敢，不敢！”陳萍連忙擺手道。
讓老板叫姐，她可不敢有那麽大的臉。
“有什麽不敢的，就這麽定了吧！”曹德笑著說道。
“這…是！”陳萍猶豫了片刻後，還是點頭答應了。
老板都這麽說了，她要是再拒絕，那就多少有點不識好歹了。
“好了，廢話我就不多說了，現在我們進入正題吧！”
頓了頓，曹德繼續道，“今天叫你們來是給你們培訓的，而培訓的內容包括如何如果做炸雞漢堡等餐品，如何服務客人，店內的清潔等等！”
“不過，你們不需要都會！一部分人學習餐品，以後專門做餐品，一部分人學習如果服務客人以及店內的清潔等等，以後專門服務客人和清潔店內的衛生，總之每個人會一部分就可以了！”
“當然，陳姐要麻煩一點，作為店長的你，不管是餐品還是服務客人，店內的清潔什麽的，你都要學習，不需要精通，也可以比他們學的差，但至少要了解！”
就七天，讓所有人都了解所有事情顯然不現實。
這樣培訓下來的話，怕是七天都不夠！
一些人負責一些事項，比如專門炸雞，專門服務客人，專門清潔衛生的，這樣分別學，學起來才快，也才能更快的進入工作崗位。
未來肯打雞，麥當雞也都是這樣做的。
“明白！”眾人聞言，都點了點頭。
之後！
曹德也開始了對他們的培訓。
“炸雞最講究的是火候，不同的部位，都需要炸不同的時間，首先我教你們的是炸雞翅，這是未來店內的主流菜品…”
“對待客人就要像是對待上帝一般，盡量滿足他們的要求，當然也不是讓你們真的將其當成上帝，如果不合理的要求也可以拒絕…”
“做餐飲的清潔很重要，一個幹凈的環境能讓人更加有食欲，而清潔呢，也不是每天就做一次的，必須上班前，下班後，餐時前後等等都要做，客人走了也要及時收拾掉餐盤…”
…
一樣一樣的，曹德手把手的教了他們一遍，然後就讓他們自己練習。
他則是在一旁指導著。
而店員們也在這種情況下，飛快的熟練著一切。
就這樣！
時間一天一天的過去了。
很快，時間來到了開業的日子。
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三天後！
九龍！
盛達商業大廈十三層。
“我真信了你的邪！！！”
沙蓮娜氣急敗壞的朝著正坐在辦公桌後面的曹德，指著外面空蕩蕩的辦公室，道，“當初你招人的時候是怎麽說的？就缺我一個人！結果呢？就只有我一個人！！！”
“三天啊，整整三天啊！你知道我這三天是怎麽過的嗎？”
“店鋪裝修，公司的桌椅板凳置辦到店員的服裝定制，再到聯系供貨商等等，都需要我做！”
“我早上一起來八點就要開始幹活，忙到晚上十點都還沒有搞定事情，都還要跟裝修公司確定裝修圖紙！”
“你這是找秘書還是找牲口呢？！”
在這三天的忙碌之中，通過曹德交給她的事情，她已經隱約的看出了曹德對於炸雞漢堡店的發展計劃，覺得曹德的公司有點潛力。
心中原本只是想要留下來等十五天之後，探聽朱氏集團到底有什麽秘密再決定去留的想法，也在這些天裏多少有點改變。
不過，因為曹德這些將大部分的事情都交給她，讓她這三天忙的腳不著地，睡都睡不好，所以她也確實有點生氣了。
“呃…呵呵！”
而看著沙蓮娜氣急敗壞的樣子，曹德有些心虛的摸著鼻子。
確實！
在這方面他做的有點過分。
將手上大部分的事情都丟給了沙蓮娜做。
不過！
也沒有辦法。
誰叫現在他手上只有沙蓮娜一個人可以用呢？
“也就忙這幾天而已，你多費費神！”曹德訕笑著，也只能這麽說。
隨即，他似乎想到了什麽似的，話音一轉，又連忙拍了拍胸口保證道，“放心，到了下個月給你漲工資，漲五千！”
漲工資一方面是因為這段時間確實讓沙蓮娜忙了許多事情。
另一方面是，這短短的三天時間，他也見到了沙蓮娜的能力。
原本他預估起碼要十五天搞定的事情，在沙蓮娜的忙碌下，縮短了至少五天，現在最多再七天，就能搞定所有事情了。
在如此能力之下，曹德給漲工資也是為了安撫她的心。
當然！
這裏曹德也耍了一點小雞賊。
漲工資說的是下個月。
而他和沙蓮娜約定的時間只有十五天。
但十五天之後又剛好是這個月的月底！
也就是說，如果十五天以後，沙蓮娜不再留下來的話，那麽漲工資的事情自然也是無稽之談。
另一邊！
看著曹德這良好的態度，本來滿腔怒火的沙蓮娜，也才逐漸消了氣。
不過，聽著曹德的話，她又忍不住丟了個白眼給曹德。
下個月漲工資？
她能不能留到這月月底都是問題呢，還下個月漲工資？
這分明是畫大餅啊！
但沙蓮娜卻也懶得吐槽曹德的雞賊了，直接進入了正題。
“現在大部分事情都搞定了，剩下的七天內也可以收尾，也就是說，一個禮拜後就可以開業了！”
沙蓮娜正色道，“不過，店員的培訓什麽的，目前還沒有開始！所以你最好抓緊時間，不要耽誤了開業時間！”
“嗯，這方面我會搞定的！”曹德認真的點了點頭。
店員培訓只能曹德自己來。
畢竟，炸雞的配方都掌握在他手上，而且他要開的炸雞漢堡店是符合香江人的口味以及想要的服務的，但這時代無論是麥當雞還是肯當雞在香江都不行。
也就是說，他根本找不到其他懂得相關培訓的。
所以，他也只能自己上。
----
第二天！
曹德就將所有員工集合了起來。
“自我介紹一下，我是你們的老板曹德，以後你們叫我老板就行了！”曹德看著面前這十三個人，笑著自我介紹道。
“老板！”
這些員工也識趣，齊聲叫了一句。
“誰是店長？！”
曹德又問道。
頓時，一個看起來四十多歲，微胖，穿著職業裝的女子走了出來，恭敬道，“老板，是我，我叫陳萍！”
“陳萍？”
曹德呢喃著一句後，又笑著道，“以後我就叫你陳姐吧！”
四十歲，就這年齡，他叫陳姐也不為過。
這樣叫，還可以拉近和員工之間的距離！
“不敢，不敢！”陳萍連忙擺手道。
讓老板叫姐，她可不敢有那麽大的臉。
“有什麽不敢的，就這麽定了吧！”曹德笑著說道。
“這…是！”陳萍猶豫了片刻後，還是點頭答應了。
老板都這麽說了，她要是再拒絕，那就多少有點不識好歹了。
“好了，廢話我就不多說了，現在我們進入正題吧！”
頓了頓，曹德繼續道，“今天叫你們來是給你們培訓的，而培訓的內容包括如何如果做炸雞漢堡等餐品，如何服務客人，店內的清潔等等！”
“不過，你們不需要都會！一部分人學習餐品，以後專門做餐品，一部分人學習如果服務客人以及店內的清潔等等，以後專門服務客人和清潔店內的衛生，總之每個人會一部分就可以了！”
“當然，陳姐要麻煩一點，作為店長的你，不管是餐品還是服務客人，店內的清潔什麽的，你都要學習，不需要精通，也可以比他們學的差，但至少要了解！”
就七天，讓所有人都了解所有事情顯然不現實。
這樣培訓下來的話，怕是七天都不夠！
一些人負責一些事項，比如專門炸雞，專門服務客人，專門清潔衛生的，這樣分別學，學起來才快，也才能更快的進入工作崗位。
未來肯打雞，麥當雞也都是這樣做的。
“明白！”眾人聞言，都點了點頭。
之後！
曹德也開始了對他們的培訓。
“炸雞最講究的是火候，不同的部位，都需要炸不同的時間，首先我教你們的是炸雞翅，這是未來店內的主流菜品…”
“對待客人就要像是對待上帝一般，盡量滿足他們的要求，當然也不是讓你們真的將其當成上帝，如果不合理的要求也可以拒絕…”
“做餐飲的清潔很重要，一個幹凈的環境能讓人更加有食欲，而清潔呢，也不是每天就做一次的，必須上班前，下班後，餐時前後等等都要做，客人走了也要及時收拾掉餐盤…”
…
一樣一樣的，曹德手把手的教了他們一遍，然後就讓他們自己練習。
他則是在一旁指導著。
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就這樣！
時間一天一天的過去了。
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